相信很多人对于碧螺春都情有独钟,用玻璃杯冲泡出来嫩绿色的茶叶飘在茶汤中,满眼的绿色,生机盎然,清香的味道随着冲泡的时间拉长越来越浓郁,回甜让人幸福感爆棚。那么碧螺春茶产于哪个地方?这是很多人都好奇的问题,接下来就同大家说一说,顺便教教大家如何挑选好品质的碧螺春。
1.碧螺春产地
碧螺春茶产于哪个地方?正宗的碧螺春实际上产于江苏省苏州市吴县太湖的洞庭东山以及洞庭西山,也就是今天的苏州吴中区,只有这个地区出产的碧螺春才是迷倒康熙的“吓煞人香”。这个“吓煞人香”就是碧螺春的别名。
碧螺春产区种植碧螺春的方法是很特别的,它是茶和果木在一起种植,选择的果木多是枇杷树、杨梅树、板栗树,在果木的下面种植的碧螺春茶树,这种种植方式令茶叶生长较慢,但是却令茶树吸足了营养成分,营养元素更多,种出来的碧螺春茶叶还带有花果香味,更加香醇。
碧螺春的采摘是比较有讲究的,需要一大清早的去采摘,采摘回来后就是要进行摊晾,水分去掉一定后就是放入炒锅中炒茶,对于温度的把握很关键,锅底温度达到300摄氏度左右,炒茶师傅便会开始炒茶,一边翻炒一边抖散,待到青叶变软后,直接用掌心把茶叶搓成团,反复动作,直到把茶叶炒干,带上一层白色的茸衣。
2.如何挑选好品质的碧螺春?
第一,看产地。产地必须要是苏州西山、苏州东山,说明是正宗的碧螺春;第二,看价格。一分价钱一分货,没有哪个傻瓜正宗的碧螺春卖低价,低于500元一斤就可以忽略掉,当然炒青除外。
看到这里,碧螺春茶产于哪个地方都知晓了吧?小徐家碧螺春是正宗的碧螺春,直销价格实惠品质好,要买碧螺春的不妨先来看一看。