有人问，西湖龙井分狮龙云虎梅，品质有高下，跟龙井同名的碧螺春，产地上是否也有好坏之分呢。
洞庭碧螺春的核心产区有两个，苏州东山和西山，大家常常会议论，东西山的碧螺春，哪里更好？
利益相关，虽然我是苏州西山的，但是不能执一面之词，说茶叶一定是洞庭西山更好，还是要给大家综合分析一下。
首先，东西山都是太湖中的两个岛屿，气候和土质条件都是很好的，花果间种，水土环境上没有本质区别。具体到小的种植区位（山坞、平地、鱼塘边、向阳、背阴）这里面就有好坏之分了，但是东西山都属于小丘陵岛屿地貌，两地中这些位置都有茶树种植，而且我们茶农的地也比较分散，东一块西一块，因此从自然环境的角度，不能来判断东西山茶叶哪个更好。
我们真正要看的是什么啊？是种的茶树品种，平时的茶园养护，茶青挑拣的程度，师傅的炒制水平。
就茶树品种而言，洞庭碧螺春涵盖了早茶、中茶、晚茶等多个树种，早茶的品质肯定不如晚茶。
茶园养护和茶青挑拣就不用说了，有些人家比较细致，有些就很粗放了。
师傅的炒制水平是一个关键，决定碧螺春品质的，一方面看茶青，一方面看工艺，炒制水平不行，茶青再好也白搭。
所以说，关于碧螺春的东西山产地之争，大家不必过于执着，要把注意力放到种茶制茶的人上面，放到茶叶本身上面来，这些个才是重点。
洞庭碧螺春的核心产区有两个，苏州东山和西山，大家常常会议论，东西山的碧螺春，哪里更好？
利益相关，虽然我是苏州西山的，但是不能执一面之词，说茶叶一定是洞庭西山更好，还是要给大家综合分析一下。
首先，东西山都是太湖中的两个岛屿，气候和土质条件都是很好的，花果间种，水土环境上没有本质区别。具体到小的种植区位（山坞、平地、鱼塘边、向阳、背阴）这里面就有好坏之分了，但是东西山都属于小丘陵岛屿地貌，两地中这些位置都有茶树种植，而且我们茶农的地也比较分散，东一块西一块，因此从自然环境的角度，不能来判断东西山茶叶哪个更好。
我们真正要看的是什么啊？是种的茶树品种，平时的茶园养护，茶青挑拣的程度，师傅的炒制水平。
就茶树品种而言，洞庭碧螺春涵盖了早茶、中茶、晚茶等多个树种，早茶的品质肯定不如晚茶。
茶园养护和茶青挑拣就不用说了，有些人家比较细致，有些就很粗放了。
师傅的炒制水平是一个关键，决定碧螺春品质的，一方面看茶青，一方面看工艺，炒制水平不行，茶青再好也白搭。
所以说，关于碧螺春的东西山产地之争，大家不必过于执着，要把注意力放到种茶制茶的人上面，放到茶叶本身上面来，这些个才是重点。
