又快到一年一度新茶上市的季节了,好多的新老顾客纷纷过来咨询购买,询问碧螺春什么时候上市?
而根据国家标准,明前碧螺春分为特一级、特二级、明前一级、明前二级、明前三级五个等级,上市时间也不一样,而且清明过后还有雨前碧螺春、碧螺春炒青纷纷上市。
根据每年的气候不同,碧螺春的上市时间一般会有小幅度的变化,而2019年的各等级碧螺春上市时间易基本明确,具体请看下表。
碧螺春等级 | 上市时间 |
明前特一级碧螺春 | 3月22日-3月25日 |
明前特二级碧螺春 | 3月25日-3月28日 |
明前一级碧螺春 | 3月28日-3月30日 |
明前二级碧螺春 | 3月30日-4月2日 |
明前三级碧螺春 | 4月2日-4月5日 |
雨前碧螺春 | 4月6日-4月20日 |
碧螺春炒青 | 4月20日之后 |
那么不同等级的碧螺春又有什么区别呢?
明前碧螺春因为采摘时间早,气温低,因此受虫害侵扰少,嫩芽为主,芽叶细嫩,色彩翠绿,气味幽香,味醇形美,是茶中佳品。另外,由于清明前气温普遍较低,发芽数量有限,生长速度较慢,能达到采摘标准的产量很少,所以更显珍贵了。
雨前碧螺春茶生长环境温度偏高,造就了叶身薄而短、香气扬、味微苦、性强质重的特点。雨前茶虽不及明前茶那么细嫩,但由于这时气温高,芽叶生长相对较快,积累的内含物也较丰富,因此雨前茶往往滋味鲜浓而耐泡。不像明前茶头开无味,二开清香宜人,三开则索然。雨前茶第一开就茶味诱人,二开则茶味全出,浓郁醉人,三开则余味不绝。
而碧螺春炒青因为采摘于谷雨之后,均为大叶子,味道更重更醇厚,但是喝上去会显苦涩,老茶客喝觉得不错,但是不经常喝茶的人肯定不喜欢。
乘着现在新茶上市的时间,喜欢碧螺春的朋友可以尽快订购哦,在碧螺春里感受春天的味道。
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