龙井和碧螺春哪个好喝

2018-11-12 20:58:02

谈及中国十大名茶,人们首先便会想到龙井和碧螺春,而且两者都是绿茶,经常会被拿来比较。关于龙井和碧螺春哪个好喝的问题,在各执一词,众说纷纭。
龙井和碧螺春哪个好喝

1、产地对比:

从产地上讲,两者都有得天独厚的优势。洞庭碧螺春茶产于江苏省苏州市吴中区太湖洞庭山。太湖辽阔,碧水荡漾,烟波浩渺。洞庭山位于太湖之滨,东山是犹如巨舟伸进太湖的半岛,西山是相隔几公里、屹立湖中的岛屿,西山气候温和,冬暖夏凉,空气清新,云雾弥漫,是茶树生长得天独厚的环境,加之采摘精细,做工考究,形成了别具特色的品质特点。龙井茶区分布在西湖湖畔的秀山峻岭之上。这里傍湖依山,气候温和,常年云雾缭绕,雨量充沛,加上土壤结构疏松、土质肥沃,茶树根深叶茂,常年莹绿。

2、历史对比:

从历史上讲,两者都是渊远流尝,有着千年历史。龙井是汉族传统名茶,属于绿茶,位列中国十大名茶之一。龙井茶产于浙江杭州西湖一带,由汉族茶农创制于宋代,已有一千二百余年历史。碧螺春是中国传统名茶,中国十大名茶之一,属于绿茶类,已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带,所以又称“洞庭碧螺春”。

3、味道对比:

龙井茶色泽翠绿,香气浓郁,甘醇爽口,形如雀舌,即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点,西湖龙井茶叶为扁形,叶细嫩,条形整齐,宽度一致,为绿黄色,手感光滑,一芽一叶或二叶。西湖龙井茶清香馥郁,滋味鲜醇爽口,有兰花香味。

碧螺春是中国传统名茶,中国十大名茶之一,属于绿茶类,已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带,所以又称“洞庭碧螺春”。 碧螺春茶条索纤细,卷曲成螺,满披茸毛,色泽碧绿。冲泡后,味鲜生津,清香芬芳,汤绿水澈,叶底细匀嫩。尤其是高级碧螺春,可以先冲水后放茶,茶叶依然徐徐下沉,展叶放香,这是茶叶芽头壮实的表现,也是其他茶所不能比拟的。洞庭碧螺春有浓郁的花果芳香,味醇、顺口,入口后有一种甘甜、清凉、醇厚的回味
 

清朝学者震均所著《茶说》中说到“”茶以苏州碧螺春为上,不易得,则杭之天池,次则龙井;芥茶稍粗,或有佳者,未之见也。次六安之青者,若武夷、君山、蒙顶,亦止闻名“。小徐从小到大喝的都是碧螺春,所以还是更爱它的。不过说萝卜青菜各有所爱,那样东西你觉得不好,但是别人觉得它好。而茶也是一样的道理,所以还是根据自己喜好来选择了,毕竟每个人的口味不一样。

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