喝茶是中国的传统习俗,主人在有访客到来时必须首先请来访客人喝一杯热茶。唐代杜耒的一首诗展示了茶的功能:寒夜客来茶当酒,竹炉汤沸火初红。寻常一样窗前月,才有梅花便不同。
如何为来访的朋友提供一杯茶,这在全国各地都有所不同。
在江苏和浙江省,使用陶瓷杯或玻璃杯来泡龙井,碧螺春,毛尖或普通绿茶。有时在炎热的夏季使用菊花茶来减少外面的热量。在春节期间,在一些富裕的家庭中,客人可以享用元宝茶(金锭茶),将两种新鲜橄榄浸入茶中,以赐予祝福。在农村,当人们探望他们的亲戚时,他们通常会得到“蛋茶”。坦率地说,它不是一种茶,而是一碗装袋的鸡蛋,所以要求表现出对茶的想法的宣传。
在北方地区,主人通常会为他们的客人提供一杯香茶,这在中国北方城市非常受欢迎,而在较冷的东北省份,热情的主人会提供温暖的红茶加糖以确保温暖。
在南方地区,如广东省和福建省,一锅乌龙茶,铁观音茶或普洱茶是常用的食品。如果你去参观秀水县山区的一个家庭,你会得到一杯“芝麻豆”(芝麻和散落在白酒中的烤豆,在掏空杯子时要咀嚼和吞咽)。
但在边境地区使用不同的茶。在内蒙古,客人可以享用牛奶茶。在景颇族,您将获得烘焙茶(水中的茶,并在烤箱中烘烤以使其变热)
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