茶农世家的洞庭碧螺春,自家茶园,亲民价格

2022-02-19 15:31:16
茶农世家

大家好,我是小徐,我们家是茶农世家,家里祖祖辈辈靠种茶、制茶为生,我们家的茶园,位于苏州洞庭西山的后堡村,因为是自产自销,省去中间商环节,价格亲民,比市场价最高低至30%。我们保证每一斤碧螺春都是源头批发价。

接下来,我从识茶鉴茶的角度,为大家详细介绍一下洞庭碧螺春

小徐观茶

我的出生地是苏州洞庭西山,那里风景秀美,房前屋后、村村寨寨、处处有茶、人人事茶,祖辈们将他们的一生都奉献给了碧螺春,我爸就是其中的一位,他是一位地地道道的茶农,还记得小时候,跟在老爸的屁股后,看着他每日对茶的经营。祖辈的影响,言传身教,耳濡目染,使我一直对碧螺春有着特殊的感情 。

十大名茶碧螺春

在中国十大名茶中,我最喜碧螺春,你们是不是也和我一样?

碧螺春,乃茶中珍品

茶中珍品碧螺春

碧螺春有着特殊花果香,且营养成份丰富,含有较多的茶多酚,提神,减肥,解酒,防辐射,防龋齿和利尿的功效和作用。相对于其他茶叶来说,碧螺春的茶多酚和EGC含量更高,意味着其抗辐射和解油腻降血脂的效果更好,适用于长期面对电脑手机,以及饮食较油腻的人群。

碧螺春产地

但是,正宗洞庭碧螺春只产于苏州的洞庭东山、西山,其三面环水,北面倚山而与陆地相通,常年湖水烟波滋润,占尽优势。茶园中茶树与果树间生,茶吸果香,花窨茶味,就此形成了碧螺春花香果味的天然品质。因为洞庭碧螺春对产地光照、降雨、土壤、酸碱度等近乎苛刻的要求,所以产地范围极小,年产量约为120吨,仅占全国碧螺春市场份额的0.2%,大量来自浙江、福建、四川、云南等地价格低、品质劣的碧螺春充斥市场,给正宗原产地碧螺春造成了很大的冲击。而我们小徐家碧螺春,是我们洞庭西山茶农自己种植、自己炒制碧螺春,绝对是正宗原生态,所以受到了消费者的好评。

碧螺春真假

我这人性格直率,对碧螺春有着一腔热爱,但看到越来越多的消费者因为喝了网上买的假碧螺春,而对其慢慢失望,看到很多人本是抱着爱茶,喜欢品茶的心态想买正宗的碧螺春,但是却经常上当受骗,我就控制不住自己,想要站出来告诉大家。

朋友也劝我不要说太多,但是我还是觉得不能让有些以利益为主的人毁了碧螺春的美誉

1.碧螺春为何被誉为十大名茶

首先我要告诉你,我的家乡在西山林屋村,是一个古老的产茶村,是洞庭碧螺春的原产地。这里也是著名的旅游胜地,由一条太湖大桥延伸到太湖中的岛屿,气候宜人,远离城市,空气、水质都达到了国家一级标准,茶叶更加原生态无污染。土壤有机质与矿物质含量丰富,原生态,孕育出最优质的洞庭碧螺春。

碧螺春环境

正宗碧螺春的一大特色就是采用花果间种模式,茶园里面枇杷树、杨梅树、栗子树等各种花果树和茶树间种,使得茶吸果香,花窖茶味,塑造了碧螺春独特的花果香。而来自外地的假冒碧螺春,虽然引用了我们的树种,但是都采用大规模密集种植,且水土环境没有我们好,种出来的茶叶并无花果香。

另外一点就是传承数百年的制茶方法,多年来我家一直坚持传统的制茶工艺,匠心制茶,从采摘、挑拣到炒制,全部采用传统手工工艺,对火候和细节的把握,最大限度的保留了茶叶的营养成分,使其滋叶更纯正。
炒茶

我单纯的是一个爱茶,制茶又直率的小伙子,如果觉得我家茶好,可以加我微信blcchaye,随时来这参观!

说到这,让我想起了前几天一件让我气愤的事情,我一个远方的朋友在网上花1000块钱买了一斤茶声称是明前洞庭碧螺春,后来喝起来感觉很一般,就发到了朋友圈抱怨,我正好看到。其实像这位朋友这种情况在碧螺春新茶友中较为普遍,虽喜欢碧螺春,但是因为不懂所以在选购的过程中被蒙蔽了双眼,我气恼的是还有很多商家造假,也气恼朋友买茶居然不好意思找我,可是不找我,就没办法买到放心的呀!

下面我跟大家讲讲鉴别碧螺春的几大要点。

碧螺春干茶

2.如何鉴别碧螺春的真假

1、白毫(俗称茸毛)

碧螺春茶的外形特征之一,即茶叶身上由白毫遮掩,通常称为茸毛密布,茸毛遍布或茸毛披覆,也就是茶农称的满身毛。

2、条索

碧螺春茶的外形特征之二,是条索紧细重实,苗条秀气,通常称为纤细,也就是茶农称的铜丝条,茶条紧细重实得像铜丝条一样。

3、形态

碧螺春茶的外形特征之三,是茶叶的形态像蜜蜂的腿那样弯曲,仔细观察,条索呈螺旋形卷曲,这就是习惯上称的卷曲呈螺,茶农称的蜜蜂腿。

4、色泽

碧螺春茶的外形特征之四,是干茶色泽银绿隐翠。对于银绿隐翠的提法,几年前有人撰文说不科学,其实不然,碧螺春茶色泽银绿隐翠的说法,在20世纪60年代初就有了。已故前辈冯金炜先生就说过:碧螺春的外形像蜜蜂的腿,色泽银绿隐翠,这样的说法最贴切不过了。

5、气味

茶园中茶树与果树间生,茶吸果香,花窨茶味,就此形成了碧螺春花香果味的天然品质。因此洞庭碧螺春有浓郁的花果芳香。而外地碧螺春则成片种植于平原,无花果香味。

6、品尝

洞庭碧螺春味醇、顺口,入口后有一种甘甜、清凉、醇厚的回味。而外地碧螺春喝到口中有涩、凉、苦、淡的感觉,喝完后淡而无回味,还有青叶味,奥土气。

茶汤

挑选碧螺春是一门学问,初识碧螺春的人很难辨别真假,所以在选用碧螺春时一定要擦亮双眼,如果真的想买到正宗的碧螺春,还要找靠谱信任的卖家。加我微信:blcchaye,了解你之前买的是否是真的洞庭碧螺春

3.洞庭碧螺春的级别有哪些

我们去店里买碧螺春或者其他茶的时候,时长会看到商家标注等级。以碧螺春为例,有特级碧螺春、精品碧螺春、一级碧螺春、二级碧螺春等。咋一看,好像是特级的最好,可以比较了之后,发现有的特级才卖几百块,有的特级要卖几千块,这到底又是怎么回事呢。

很多人不明白,极品和精品,200元的特级和2000元的特级,有什么不同?要搞明白这些,必须先简单说一下相关产品标准。

目前在茶叶行业,国家实行四级标准体系,由高到低,分别是国家标准、行业标准、地方标准和企业标准。通过标准审核的产品都有一个标准号。标准号都以特定字母开头,例如GB/开头代表国家标准、NY/开头代表行业标准、Q/开头的代表企业标准等。

对于洞庭碧螺春来说,最权威的是2008年颁布的国家标准《地理标志产品 洞庭(山)碧螺春茶》(GB/T 189572008),在这个标准中,洞庭碧螺春的等级划分只有五个:特级一等、特级二等、一级、二级、三级。也就是本地茶农常说的特一、特二、一级、二级、三级,当然这里指的是明前碧螺春。

而各种商场超市里面,卖几百钱钱一斤的特级碧螺春,其实很多执行的是标准号以Q/开头的企业标准。这是企业根据自己的标准去制定的,不具有公信力,并且同样是特级,不同的企业生产出来,价格当然也会有天壤之别。至于各类茶馆、会所里面的极品、精品、珍品等,也是商家自己用来区分产品的标识,不具有参考性。

所以我们去买碧螺春的时候,不要看到特级碧螺春、精品碧螺春就觉得是好茶,应该看一下产品包装上有没有执行的标准号,确认一下是国家标准、行业标准还是企业标准。如果是国家标准(GB/T)开头,基本可以判定是洞庭碧螺春。如果是行业标准(NY/T) 开头,那就是限定产区的碧螺春。如果是企业标准(Q/)开头,那么基本就是一般茶农所说的外地碧螺春了。不同标准,特级的标价差别自然就大了。

当然,除了价格较贵的明前碧螺春,后面还划分有雨前碧螺春,碧螺春炒青,这个国家并无明确的定义,实际上雨前碧螺春指的是清明后谷雨前的碧螺春,档次低于明前碧螺春,而碧螺春炒青指的是谷雨后的碧螺春,档次是洞庭碧螺春里面最低的,但性价比颇高,很多老茶客买来当口粮茶。

等级

不同等级碧螺春的价格,可以加我微信了解详情

我们知道每一个爱茶之人的初心,所以一直坚持最高品质碧螺春,如果你喜欢碧螺春,那就选择我们,因为选择我们就是选择了正宗,选择了花果香。

我的使命是让中国百姓喝上最健康的有机碧螺春,坚持自己的初心,还原碧螺春最好的味道!

我们承诺:

1、正品保证:我们所有的茶叶都是正宗洞庭西山原产地的碧螺春茶,决不出售任何外地的假冒碧螺春

2、工艺保证:我们保证所有碧螺春都是经过传统工艺制作而成,每一份茶叶都经过精心挑拣,土灶炒制而成。

3、不满意退货:品尝之后如不满意,无条件包退换(好品质才敢)。解决您的后顾之忧,实现买茶零风险!

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