人们都说烟雨江南，而1月份的苏州天气阴沉，时候飘雨，在这寒冷的冬天里，我无法否认木炭烤茶的醉人魅力。我让自己的想象力疯狂，我想象自己在一片高大雄伟的红木森林里（这就是我们周围的东西），坐在火边，紧紧抓着一个装满芳香大红袍的温茶杯。
大红袍，来自中国的武夷山，被定义为武夷岩茶。它是最珍贵的乌龙茶之一，具有更高的氧化水平和广泛的木炭焙烧。我从福建的朋友那里得到了一袋正宗的武夷岩茶。我小心翼翼的拆开，准备在这寒冷的冬夜里品味，看看能跟洞庭碧螺春比肩的大红袍究竟有何魅力。
茶名：大红袍
产地：中国福建省武夷山
配料：乌龙茶
制备方法：瓷盖碗
叶/水比例：4克： 150毫升
水温： 93 ℃
外观
干茶：叶子大，长1.5英寸（3,5-4厘米），纵向松散，非常黑茶底：非常暗黑色，有微弱的红的色调
茶汤：黑砖的颜色
气味
干茶：香气浓烈，可可豆的香味茶底：甜美
茶汤：木炭味
味道
茶汤：甜味和矿物质，经过深度烘焙和矿物加工，带有烘焙可可豆的味道。
