通常人们在喝茶经常听到洗茶这次，到底什么是洗茶呢？顾名思义，就是泡茶之前把茶叶洗一洗，将第一泡直接倒掉。有人说，所有茶都需要洗，有人说一般普洱、红茶这种才需要洗，绿茶不发酵一般不用洗，那么到底碧螺春需要洗茶吗？
茶叶在成长过程中，受到风吹日晒雨淋，不可避免上面会有一些灰尘，而且在制作过程中，为了保留碧螺春的味道、口感和营养，从采摘到炒制的过程中，也不会去洗它。当然，碧螺春产于风景秀气，环境优美的苏州洞庭山，所以洗不洗都没关系。如果你是一个非常讲究的人，可以考虑喝前洗一洗，具体方法如下。
碧螺春泡茶时用85摄氏度上投法，投茶后有一层白毫飘在上面 为了品尝时不影响口味 所以把上面一层白毫滤掉，但注意碧螺春洗茶不是把第一杯茶整杯水都倒掉，而是把约一半的水倒掉 然后再倒入85℃左右的水冲泡
时间上也需要注意，不能让投入的茶叶完全展开，不然茶的味道就在第一杯中全部释放出来了，洗后茶的口感清香会受影响，视碧螺春的芽叶嫩度，通常15至45秒左右就可以倒掉续水了。
当然，再多的文字都是只言片语 只有自己多次尝试后才会泡出适合自己的茶！
