碧螺春放久了会怎么样？还能不能喝

前不久看到一则新闻，有一个老人喝了过期茶叶而食物中毒，幸亏及时送到医院就医，采没有危险。老人醒来后说，茶叶是四五年前买的了，不过一直储存在冰箱里。他其实去年就发现自己存放的茶叶变质了，由于没听说过茶叶也能引发中毒，所以前几天，泡了杯清茶试了试，发现没事，便放心了。昨晚他由于酒喝得多，回家后便泡了杯浓茶，喝完后马上就感觉到肚里不舒服，赶紧往外走想去医院检查，没想到刚走到院里就吐了起来，接着就晕倒在地不省人事了。老人认为茶叶有点变质也无大碍，不料饮用后却导致中毒倒在路边，幸被及时送往医院才脱离了危险。专家提醒，过期茶叶同样能导致中毒。

据中心医院宋大夫介绍，这是他第一次接到饮用过期茶叶所引发的食物中毒，但她提醒市民，任何食物变质发霉后都会产生一种菌，茶叶也不例外，所以生活中对过期茶叶一定不要大意。

其实像新闻里面的这种情况，茶叶已经严重变质，肯定是不能喝了。但还有一种情况，碧螺春放久了，过了保质期，但乍一看好像也没变质啥的，能不能喝呢？

碧螺春茶叶如果暴露在空气当中，很容易氧化而变质变味，即使是没有拆开，密封保存，时间一长也会陈化，味道和香气也会慢慢变淡，没有买来时那么好喝了。

碧螺春茶叶能放多久

碧螺春的最佳保存时间是6个月。如果外包具有良好的防潮、阻氧、避光等保鲜性能的前提下,再接纳除氧剂、真空抽气充氮、放干燥剂等技能,并在低温下贮藏,可以保鲜10个月。

碧螺春一般的保存时间：12个月。我国规定茶叶保质期为18个月(不含黑茶类)。密封包装的茶叶保质期是一般为12个月至24个月等，碧螺春是比较嫩的茶叶一般保存时间为12个月。

碧螺春如何储存

茶叶具有怕潮湿、怕光照、怕异味等特点。因此，从市场上买回的茶叶，应及时将其装入盛器内，爱茶者能把茶保存多久，就看你怎么贮藏了，具体的贮藏方法有以下几点：

（1）放茶叶的盛器一定要干净而无异味，以防茶叶串味变质：因为茶叶特别容易惹诸味，所以一切茶叶盛器必须清爽无他味，否则茶叶被异味混扰而不堪饮用。

（2）茶叶盛器应密闭：盛器密闭性能越好，就越容易保持茶叶的质量，容器内茶叶保存的时间也就相对越长。对于易走气的盛器，应在其盖或口内垫上1-2层干净纸密封，以防从入口处吸进潮气或异味。

（3）茶叶盛器应放在干燥处，以防受潮：茶叶中水分越多，茶叶的质量就越不易保存，所以茶叶不能受潮。盛茶的盛器，有的不一定完全密闭，放在干燥处，吸潮的机会会相对少些，于茶叶保存有利。

（4）茶叶盛器应放在避光处：光线直照，可使茶叶的内在物质发生变化，强阳光直接照射，这种变化就越明显。如用罐、筒、盒装茶叶，不要放在长期见光的桌子上或柜顶、窗台等处，以防光照影响茶叶质量。

（5）茶叶盛器应该避开高温：温度不宜过高，以防茶叶“陈化”。温度每增高10℃，“陈化”速度可增加4倍。所以炎热的夏天，茶叶的盛器应放在阴凉干燥处。